Chế độ ăn trong điều trị ung thư từ trước tới nay luôn là vấn đề nóng hổi với nhiều ý kiến trái chiều. Trào lưu nhịn ăn để tiêu diệt nguồn cung cấp năng lượng đối với khối u, hoặc không trong trào lưu này, tức là không ủng hộ trào lưu nhịn ăn nguy hiểm này. Bên cạnh đó, có nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới tìm hiểu về việc thay đổi chế độ ăn đối với những bệnh nhân có ung thư và hiệu quả. Dưới đây, mình xin phép được đăng bài báo cáo trên Medscape uy tín với nghiên cứu về vấn đề này, mời ace tham khảo thông tin y học mới nhất để có thêm cái nhìn toàn diện hơn trong vấn đề dinh dưỡng và ung thư.
Báo cáo nghiên cứu:
Chế độ ăn ketogenic, nhịn ăn ngắt quãng, phù hợp đối với bệnh nhân có u thần kinh đệm.
Một nghiên cứu nhỏ thấy 1 chế độ ăn kiêng Atkins sửa đổi kết hợp với nhịn ăn gián đoạn có vẻ khả thi và có thể tạo hoạt động sinh học toàn thân và hoạt động não ở bệnh nhân u thần kinh đệm.
Các nhà nghiên cứu ghi nhận 25 bệnh nhân u thần kinh đệm được xác nhận bằng sinh thiết và hoàn thành hóa trị bổ trợ trong 1 thử nghiệm chế độ ăn uống kéo dài 8 tuần yêu cầu họ tuân theo chế độ ăn ketogenic kiểu Atkins được sửa đổi 5 ngày / tuần và sau đó có 2 ngày nhịn ăn khi họ chỉ tiêu thụ 20% nhu cầu calo ước tính. Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá sự tuân thủ chế độ ăn uống dựa trên hồ sơ lượng thức ăn.
Tuân thủ chế độ ăn uống được định nghĩa là tuân thủ chế độ ăn kiêng Atkins được sửa đổi dựa trên việc tiêu thụ không quá 20 gam carbohydrate mỗi ngày, tuân thủ giới hạn calo trong những ngày nhịn ăn và không có ngày có 40 gam carbohydrate trở lên. Nhìn chung, 21 bệnh nhân hoàn thành nghiên cứu và 12 bệnh nhân (48%) tuân thủ tất cả các khía cạnh của chế độ ăn uống dựa trên hồ sơ thực phẩm.
Với 18 bệnh nhân (72%) tuân thủ cả chế độ ăn kiêng Atkins sửa đổi và nhịn ăn gián đoạn nhưng không được tính là hoàn toàn tuân thủ do 1 ngày có ít nhất 40 gam carbohydrate.
Nghiên cứu là 1 bước quan trọng đánh giá 1 chiến lược dùng thuốc được xác định nghiêm ngặt của chế độ ăn uống, nhưng cần phải làm thêm để xác định xem loại chế độ ăn uống này có hữu ích đối với bệnh nhân hay không và nếu có, thời gian nên được kết hợp tốt nhất vào việc điều trị, theo tác giả nghiên cứu cao cấp, Tiến sĩ Roy Strowd, Trường Y khoa Wake Forest, Winston-Salem, Bắc Carolina, cùng tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Karisa Schreck, Trường Y Đại học Johns Hopkins, Baltimore.
Các nhà nghiên cứu báo cáo trên tạp chí Neurology. 12 bệnh nhân có các tác dụng phụ cấp độ 2 gồm giảm bạch cầu, buồn nôn, tiêu chảy, mệt mỏi hoặc co giật, trong khi 1 bệnh nhân giảm bạch cầu cấp độ 3 được cho là có thể liên quan đến can thiệp và 1 bệnh nhân co giật cấp độ 3 được coi là không liên quan.
Các điểm cuối phụ của nghiên cứu gồm các dấu hiệu của hoạt động toàn thân và não như xeton trong nước tiểu hàng tuần, insulin huyết thanh, glucose, hemoglobin A1c, IGF-1 và quang phổ MR.
Với 4 trong 5 bệnh nhân đạt ít nhất keton niệu ở mức độ vừa phải, được định nghĩa là ít nhất 30 mg/dL, tại 1 số thời điểm trong thời gian nghiên cứu 8 tuần. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện sự gia tăng đáng kể lượng xeton não.
Tiến sĩ Lynne P. Taylor, giáo sư y khoa, Đại học Washington, Seattle, trong nhóm bệnh nhân chỉ 1 nửa có thể tuân thủ hoàn toàn chế độ ăn kiêng này ngay cả khi được hỗ trợ bởi các nhân viên nghiên cứu và 1 chuyên gia dinh dưỡng.
Chế độ ăn kiêng này nên được làm rõ như 1 phần điều trị cho bệnh nhân u não 1 cách an toàn đến khi được chứng minh chắc chắn có lợi trong việc làm chậm tốc độ phát triển của khối u.
Tài liệu tham khảo
Ketogenic, Intermittent-Fasting Diet Feasible for Patients With Glioma
By Lisa Rapaport
July 08, 2021
Medscape.com
Link: https://www.medscape.com/viewarticle/954360
