Quá trình tiết dịch dạ dày và vô toan
Điều hòa tiết dịch dạ dày bao gồm có hai cơ chế riêng biệt là cơ chế thần kinh và cơ chế thể dịch. Cơ chế thể dịch được dùng để bảo vệ cho dạ dày là nhờ các hormon hay nhờ các yếu tố nội tiết.
Cơ chế thần kinh:
+ Phản xạ không điều kiện (khi thức ăn bắt đầu chạm vào lưỡi của mỗi người) thì đường dẫn truyền ly tâm là acc dây thần kinh phế vị, nếu như nó bị phong bế lại hay bị cắt, sẽ mất đi các phản xạ này.
+ Phản xạ có điều kiện: hình thành trên cơ sở của các phản xạ không điều kiện. Dịch vị dạ dày tiết ra khi tín hiệu thức ăn xuất hiện ở não (qua các giác quan, hoặc chỉ cần nghĩ tới, hoặc là tưởng tượng ra).
Cơ chế nội tiết:
Khi thức ăn tiếp xúc với niêm mạc của dạ dày, các gastrin và tiết thêm, gây tiết thêm các dịch vị, nếu như thừa các thì các somatostatin sẽ kìm hãm lại. Sự điều hòa này giúp cho tiết ra các chất dịch vị phù hợp với thời điểm ăn và chế độ ăn của mỗi người.
Vô toan- một trong những trường hợp rối loạn tiết dịch vị
Khi hoạt động điều hòa của những yếu tố này có vấn đề thì lượng dịch dạ dày được tiết ra cũng có những rối loạn nhất định. Người ta chia rối loạn tiết dịch vị ra thành ba loại khác nhau bao gồm có tăng tiết dịch vị và tăng tiết acid; giảm tiết dịch vị và giảm tiết acid và loại cuối cùng là không có acid trong dịch vị (hay còn gọi là vô toan).
Không có acid (vô toan):
Là trạng thái không có acid tự do trong dịch vị do tổn thương nặng tầng niêm mạc của dạ dày. Vô toan cũng được chia thành hai loại nhỏ là vô toan thật (hay là vô toan tế bào) và vô toan giả (hay còn gọi là vô toan hóa học).
- Vô toan giả hay trường hợp vô toan hóa học, khi không thấy các acid tự do, song vẫn có các acid liên kết, nói lên dạ dày vẫn còn tiết acid, nhưng quá ít nên bị các chất dịch nhầy kết hợp hết (gặp trong trường hợp bệnh nhân bị viêm dạ dày mạn tính).
- Vô toan thật hay còn gọi là vô toan tế bào: khi không có cả các acid tự do lẫn các acid kết hợp. Niêm mạc của dạ dày chỉ có thể tiết ra các chất dịch nhầy, thường gặp trong viêm teo dạ dày, ung thư dạ dày (muộn)…
copy ghi nguồn:https://healthyeatingforums.com/
link bài viết:Điều hòa quá trình tiết dịch dạ dày và vô toan
