Nghiên cứu mới nêu lên quả mọng, rượu vang đỏ và các loại thực phẩm khác giàu flavonoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân Parkinson (PD).
Trong 1 phân tích tiền cứu của hơn 1200 người tham gia với chẩn đoán cuối cùng là PD, những người ăn 3 hoặc nhiều phần thực phẩm giàu flavonoid mỗi tuần có tỷ lệ tử vong thấp hơn 70% so với những người tiêu thụ 1 phần hoặc ít hơn các loại thực phẩm tương tự mỗi tháng.
Việc áp dụng 1 chế độ ăn uống lành mạnh có nhiều trái cây và rau nhiều màu sắc như quả mọng, ngay cả sau khi được chẩn đoán Parkinson.
Các phát hiện được báo cáo trực tuyến ngày 26 / 1 trên Neurology.
Flavonoid là các phân tử polyphenol có nguồn gốc thực vật được tìm thấy trong các loại trái cây như quả mọng, táo và cam; các loại rau như cải xoăn và bông cải xanh; và đồ uống, gồm trà và rượu vang đỏ. Chúng là những thành phần trong chế độ ăn uống mang lại màu sắc rực rỡ trong nhiều loại thực phẩm.
Một số flavonoid trước đây được chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Một nghiên cứu trước đây flavonoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển PD trong tương lai. Tuy nhiên, nó không cung cấp bằng chứng những chất dinh dưỡng này cải thiện tỷ lệ sống sót ở bệnh nhân PD.
Phân tích mới gồm những người tham gia từ Nghiên cứu Nurses’ Health Study (NHS) gồm các nữ điều dưỡng đăng ký, bắt đầu vào năm 1976 và những người tham gia là nam giới từ Nghiên cứu theo dõi Health Professionals Follow-up Study bắt đầu vào năm 1986.
Tất cả những người tham gia trả lời các bảng câu hỏi tại thời điểm ban đầu và sau đó 2 năm 1 lần cập nhật thông tin nhân khẩu học, lối sống, tiền sử bệnh và sự xuất hiện của bệnh mãn tính.
Sử dụng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm được xác thực hoàn thành 4 năm 1 lần, các nhà nghiên cứu đánh giá lượng flavonoid hấp thụ vào chế độ ăn uống, 6 phân lớp flavonoid và thực phẩm giàu flavonoid như trà, táo, quả mọng, cam và nước cam và rượu vang đỏ.
Các nhà nghiên cứu kiểm tra lượng flavonoid ăn vào cả trước và sau khi chẩn đoán PD giúp giảm thiểu khả năng quan hệ nhân quả ngược lại. Những bệnh nhân có chứng PD gặp khó khăn khi nuốt và cầm nắm thức ăn và dao kéo, điều này có thể ảnh hưởng đến việc họ tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid.
Tần suất tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid được phân thành 4 nhóm: 1 hoặc ít khẩu phần mỗi tháng (nhóm tham khảo), 1 đến 3 phần mỗi tháng, 1 đến 2 phần mỗi tuần và 3 phần trở lên mỗi tuần.
Phân tích gồm 599 phụ nữ và 652 nam giới mới được chẩn đoán PD. Tuổi trung bình khi chẩn đoán PD là 72 tuổi, và thời gian trung bình giữa lần đánh giá chế độ ăn uống dự đoán cuối cùng và chẩn đoán PD là 32 tháng.
Thước đo kết cục chính là tử vong do mọi nguyên nhân. Có 528 trường hợp tử vong ở nam giới và 416 trường hợp tử vong ở nữ giới trong thời gian theo dõi trung bình 33 năm.
Sau khi kiểm soát tuổi tác, hành vi lối sống, tiền sử bệnh, tổng năng lượng và lượng caffein, kết quả tổng lượng flavonoid cao hơn trước khi chẩn đoán PD có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân sau khi chẩn đoán ở nam giới, với tỷ lệ nguy cơ (HR ) là 0,53 khi so sánh phần tư cao nhất và thấp nhất.
Tuy nhiên, mối liên quan này không được tìm thấy ở phụ nữ. HR tổng hợp là 0,70 với sự không đồng nhất đáng kể.
Có mối liên quan đáng kể giữa việc tiêu thụ 1 số flavonoid nhất định trong dự đoán chẩn đoán cao hơn và nguy cơ tử vong thấp hơn. HR tổng hợp so sánh phần tư lượng ăn vào cao nhất và thấp nhất là 0,66 đối với anthocyanin, 0,78 đối với flavon và 0,69 đối với flavan-3-ols.
So với những người tham gia tiêu thụ ít hơn 1 phần ăn mỗi tháng, những người tiêu thụ hơn 3 phần ăn mỗi tuần dự đoán quả mọng hoặc rượu vang đỏ có nguy cơ tử vong thấp hơn.
Sau khi chẩn đoán PD, tiêu thụ flavonoid cao hơn có liên quan đến tỷ lệ sống sót tốt hơn ở cả nam và nữ.
Không rõ tại sao lại có sự khác biệt về giới trong mối liên quan giữa lượng flavonoid dự đoán và tỷ lệ tử vong nhưng không phải đối với lượng flavonoid sau chẩn đoán.
Một con đường bảo vệ thần kinh tiềm năng nhờ đó flavonoid làm giảm tỷ lệ tử vong trong PD liên quan đến việc loại bỏ gốc rễ trực tiếp, làm giảm căng thẳng oxy hóa và mức độ viêm thần kinh mãn tính.
Một số flavonoid nhất định, ví dụ như anthocyanins, được chứng minh là có tác dụng chống nhiễm khuẩn và bảo vệ chức năng nhận thức và vận động. Chúng cũng có thể làm tăng giải phóng dopamine.
Các thành phần tương tự flavonoid và đặc biệt là quả mọng và rượu vang sẽ có lợi trong bệnh Parkinson trước và sau chẩn đoán.
Nghiên cứu ghi nhận lợi ích anthocyanins, chủ yếu được tìm thấy trong các loại quả mọng đắt tiền và với flavan-3-ols được tìm thấy chủ yếu trong trà.
Tên bài:
Berries, Red Wine Linked to Lower Mortality in Parkinson’s Disease
Pauline Anderson, January 26, 202
