Chế độ ăn uống gây viêm liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú.

Đánh giá post
Chế độ ăn uống gây viêm liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú.

Phụ nữ tiêu thụ 1 chế độ ăn uống gây viêm có nguy cơ ung thư vú, đặc biệt là phụ nữ tiền mãn kinh, theo một nghiên cứu mới.

Thực phẩm làm tăng tình trạng viêm gồm thịt đỏ và thịt đã qua chế biến; thực phẩm giàu chất béo như bơ, bơ thực vật và chất béo chiên rán; và đồ ngọt gồm đường, mật ong và thực phẩm chứa nhiều đường. Trái cây, rau, các loại đậu, trà và cà phê đều có khả năng chống viêm.

Carlota Castro-Espin, Viện Ung thư Catalan, Catalonia, Tây Ban Nha, viêm là 1 trong những dấu hiệu nổi bật của quá trình sinh ung thư. Viêm mãn tính mức độ thấp có liên quan đến 1 số bệnh ung thư.

Chế độ ăn uống góp phần vào tình trạng viêm mãn tính mức độ thấp nhưng không có thành phần trong chế độ ăn uống, ngoại trừ rượu, được phát hiện có liên quan chặt chẽ với ung thư vú.

Nghiên cứu hơn 318.000 phụ nữ (số liệu từ EPIC), những người đã được theo dõi trong 14 năm, trong đó có 13.246 người đã phát triển ung thư vú.

Khả năng gây viêm của chế độ ăn uống được đặc trưng bởi điểm số viêm của chế độ ăn uống (ISD) dựa trên báo cáo của người tham gia về lượng tiêu thụ 27 loại thực phẩm.

Hầu hết các nghiên cứu kiểm tra chế độ ăn uống và nguy cơ ung thư vú đều tập trung vào các chất dinh dưỡng hoặc thực phẩm đơn lẻ hơn là toàn bộ chế độ ăn uống.

Kết quả thấy mối liên quan tích cực giữa ISD và nguy cơ ung thư vú.

Phụ nữ nhóm ISD cao nhất, có chế độ ăn uống dễ gây viêm nhiễm nhất, có nguy cơ ung thư vú tăng đáng kể 12% so với những người ở nhóm ISD thấp nhất (HR, 1,12; khoảng tin cậy 95%, 1,04-1,21) .

Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nhiễu có liên quan, mỗi lần tăng 1 độ lệch chuẩn (1-SD) của ISD làm tăng nguy cơ ung thư vú lên 4% (tỷ lệ nguy cơ, 1,04; KTC 95%, 1,01 đến 1,07), tăng nguy cơ tăng lên 8%. ở phụ nữ tiền mãn kinh (HR, 1,08; KTC 95%, 1,01-1,14).

Mối liên quan giữa chế độ ăn chống viêm và nguy cơ ung thư vú không phụ thuộc vào loại phụ thụ thể hormone ung thư vú. Không có tương tác đáng kể giữa ISD và chỉ số khối cơ thể, hoạt động thể chất hoặc uống rượu.

Kết quả bổ sung thêm bằng chứng về vai trò của chế độ ăn uống trong việc ngăn ngừa ung thư vú. Với những xác nhận thêm, những phát hiện này có thể giúp cung cấp các khuyến cáo chế độ ăn uống nhằm giảm nguy cơ ung thư.

Tên bài:
Pro-inflammatory Diet Tied to Increased Risk of Breast Cancer
By Megan Brooks
June 11, 2021
Medscape.com

Ngày viết:
Lời nói đầu, Thân gửi các bạn độc giả của bs Chi. Mình muốn tâm sự một chút suy tư của một bác sĩ nghèo nhưng lại mang trong mình một nỗi lòng đau đáu của một người mẹ, một người phụ nữ lương thiện, muốn giúp đỡ những người khó khăn hơn mình. Cách đây hơn 3 năm, trước khi đại dịch covid xảy ra. Mình có lập 1 trang fb với tên Dr. Nguyễn Thị Kim Chi. Trang chuyên dịch những bài viết hay về thông tin y học trên Medscape, một tờ báo uy tín. Những bài viết là những tiến bộ khoa học nhân loại được chuyển thể từ tiếng Anh sang tiếng Việt. Với mục đích đem thông tin y học mới nhất, đem những thành tựu y học tiên tiến nhất tiếp cận với những bệnh nhân, người mà cũng đang khao khát tìm đến những hy vọng tiến bộ y học trên con đường chạy chữa bệnh của bản thân, người thân, gia đình mình. Với mục đích đó, mình thực hiện cũng được hơn 3 năm. Trộm vía, được sự ủng hộ giúp đỡ của bạn đọc, may mắn công việc đó cũng vẫn trôi chảy. Với việc đem thông tin y học chuyển tải qua tiếng Việt, mình cũng được rất nhiều bạn đọc tìm hiểu, đặt những câu hỏi về tình trạng bệnh, cách chữa trị của người thân, con cái, hay những phương pháp tiên tiến nhất. Cảm ơn tình cảm của bạn đọc đã ủng hộ bs cũng như trang fb Dr.Nguyễn Thị Kim Chi. Nay trang fb được đổi tên thành Fb Nguyễn Thị Kim Chi. Xuất phát từ việc khao khát muốn làm thiện nguyện, mình đã mạnh dạnh lập nên trang fb này. Với mục đích kêu gọi từ thiện từ những bạn đọc gần xa. Một miếng khi đói bằng một gói khi no. Trao đi là còn mãi! Mình mong muốn làm từ thiện thì từ rất lâu rùi. Mình cũng đi tìm hiểu rất nhiều hội nhóm với mong muốn có thể hành động, hoặc làm bất kì những việc gì đó, dù là nhỏ nhất có thể giúp đỡ được người khó khăn hơn mình. Chính vì khao khát mong muốn trao đi những tình cảm tốt đẹp, vượt qua cái ngại ngần của bản thân, và ước mơ thiện nguyện thành sự thật nên mình, bs Chi lập trang fb Thiện nguyện - Charity. Trang này sẽ là lưu giữ những thông tin vs những tấm lòng thiện nguyện của bạn đọc trang bs Chi. Hãy chung tay giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn. Dù là nhỏ nhất cũng rất đáng trân trọng. Mình xin đóng góp quỹ của trang Thiện nguyện - Charity trước 1000k. Số tiền này tuy nhỏ, nhưng mong muốn trang sẽ giúp đỡ được nhiều người khó khăn hơn. Bạn đừng ngần ngại trao đi, dù là 20k hay 50k. Nếu bạn thấy thoả đáng thì điều đó đã là thiện nguyện rùi. Hãy để mình giúp bạn 1 phần nhỏ trên con đường thiện nguyện, để chúng ta có chung bạn thiện thành. Nếu bạn đọc bài, thấy bài hay xin like vs chia sẻ miễn phí. Nếu bạn muốn làm từ thiện, hãy chuyển tấm lòng của bạn tới số tài khoản của bs Chi. Mình sẽ giúp bạn gửi tới những người có hoàn cảnh khó khăn vs tấm lòng chân thành nhất. Tài khoản mang tên Nguyễn Thị Kim Chi Số tài khoản: 26702461 Ngân hàng: Vp bank (Vì Việt Nam thịnh vượng) Chuyển khoản ghi: TC tên người chuyển khoản Số tiền được cộng vào đủ từ 1000k-5000k sẽ được trao đến các địa chỉ công khai. Đến đây mình, bs Chi xin cảm ơn bạn đọc đã đồng hành cùng mình trong thời gian qua vs trong thời gian tới. Chúc các bạn đọc sức khoẻ, hạnh phúc, thành đạt.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây