Thực phẩm giàu flavonoid, được hỗ trợ bởi vi khuẩn đường ruột, liên quan đến việc hạ huyết áp.

Đánh giá post
flavonoid

Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu flavonoid như quả mọng, táo, trà và rượu vang đỏ có liên quan đến việc giảm mức huyết áp về mặt lâm sàng, 1 mối liên quan được giải thích 1 phần bởi vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột của một người.

Trong 1 nghiên cứu dựa trên dân số với hơn 904 cá nhân, tuổi từ 25-82 từ ngân hàng sinh học PopGen Đức, những người ăn nhiều thực phẩm chứa flavonoid nhất có huyết áp tâm thu và áp lực mạch thấp hơn đáng kể, cũng như đa dạng vi sinh vật đường ruột hơn so với những người có lượng tiêu thụ thấp nhất.

Theo các nhà nghiên cứu, có tới 15% mối liên quan quan sát được này được giải thích bởi hệ vi sinh vật đường ruột. Những vi sinh vật này đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa flavonoid tăng cường tác dụng bảo vệ tim mạch.

Nghiên cứu được báo cáo trực tuyến trên tạp chí Hypertension.

Thức ăn đóng 1 vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ vi sinh vật đường ruột. Không giống như nhiều thành phần thực phẩm khác, flavonoid chủ yếu được chuyển hóa trong ruột, hệ vi sinh vật đường ruột có thể giúp việc tăng cường hoạt động sinh học của chúng so với những thứ khác mà chúng ta ăn.

Các nhà nghiên cứu 904 người để đánh giá lượng thức ăn, hệ vi sinh vật đường ruột và mức huyết áp của những người tham gia cùng với các biểu hiện lâm sàng và phân tử khác tại các cuộc kiểm tra theo dõi thường xuyên.

Mức tiêu thụ thực phẩm giàu flavonoid của những người tham gia trong năm trước được tính toán từ bảng câu hỏi thực phẩm tự báo cáo chi tiết tần suất và số lượng ăn của 112 loại thực phẩm và giá trị flavonoid được chỉ định cho thực phẩm theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ về hàm lượng flavonoid trong đồ ăn.

Hệ vi sinh vật đường ruột của những người tham gia được đánh giá bằng DNA của vi khuẩn trong phân được chiết xuất từ các mẫu phân.

Sau 1 đêm nhịn ăn, mức huyết áp của những người tham gia được đo 3 lần trong khoảng thời gian 3 phút sau khoảng thời gian nghỉ ngơi 5 phút ban đầu. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập thông tin về chế độ ăn uống và lối sống của những người tham gia.

Kết quả số liệu ghi nhận những điều sau:

+ Ăn 1,5 phần quả mọng mỗi ngày (khoảng 1 cốc) có liên quan đến việc giảm 4,1 mm Hg HA tâm thu; 12% mối liên quan này được giải thích bởi các yếu tố vi sinh vật đường ruột

+ Uống 3 ly rượu vang đỏ mỗi tuần có thể làm giảm huyết áp tâm thu 3,7 mm Hg; 15% mối liên quan này được giải thích bởi hệ vi sinh vật đường ruột.

Những tác dụng hạ huyết áp này có thể đạt được chỉ với những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Việc kết hợp thực phẩm giàu flavonoid vào chế độ ăn uống có thể làm giảm huyết áp tâm thu và áp lực mạch có liên quan về mặt lâm sàng, và một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là rất quan trọng để phân hủy flavonoid thành dạng bảo vệ tim mạch tốt hơn.

Các khuyến cáo về chế độ ăn uống từ Hhội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đối với sức khỏe tim mạch, theo Tiến sĩ Penny M. Kris-Etherton, Tiến sĩ, RDN, giáo sư khoa học dinh dưỡng, Đại học Penn State, University Park, Pennsylvania:

+ AHA khuyến cáo 1 chế độ ăn uống lành mạnh nhấn mạnh nhiều loại thực phẩm thực vật gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt và ít natri, chất béo bão hòa và đường bổ sung. Thực phẩm protein nạc, gồm cả thực phẩm protein thực vật, nên hạn chế ăn thịt đỏ.

+ Tiêu thụ nhiều flavonoid đã chứng minh lợi ích của bệnh tim mạch, chẳng hạn như giảm huyết áp tâm thu, thúc đẩy chức năng nội mô khỏe mạnh và chống huyết khối, tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.

Chế độ ăn kiêng được khuyến cáo này sẽ có những lợi ích sức khỏe tim mạch khác, chẳng hạn như giảm cholesterol LDL, do thành phần chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ.

Tên bài:
Flavonoid-Rich Foods, Aided by Gut Bacteria, Tied to Lower BP
Fran Lowry
August 23, 2021
Medscape.com

Ngày viết:
Lời nói đầu, Thân gửi các bạn độc giả của bs Chi. Mình muốn tâm sự một chút suy tư của một bác sĩ nghèo nhưng lại mang trong mình một nỗi lòng đau đáu của một người mẹ, một người phụ nữ lương thiện, muốn giúp đỡ những người khó khăn hơn mình. Cách đây hơn 3 năm, trước khi đại dịch covid xảy ra. Mình có lập 1 trang fb với tên Dr. Nguyễn Thị Kim Chi. Trang chuyên dịch những bài viết hay về thông tin y học trên Medscape, một tờ báo uy tín. Những bài viết là những tiến bộ khoa học nhân loại được chuyển thể từ tiếng Anh sang tiếng Việt. Với mục đích đem thông tin y học mới nhất, đem những thành tựu y học tiên tiến nhất tiếp cận với những bệnh nhân, người mà cũng đang khao khát tìm đến những hy vọng tiến bộ y học trên con đường chạy chữa bệnh của bản thân, người thân, gia đình mình. Với mục đích đó, mình thực hiện cũng được hơn 3 năm. Trộm vía, được sự ủng hộ giúp đỡ của bạn đọc, may mắn công việc đó cũng vẫn trôi chảy. Với việc đem thông tin y học chuyển tải qua tiếng Việt, mình cũng được rất nhiều bạn đọc tìm hiểu, đặt những câu hỏi về tình trạng bệnh, cách chữa trị của người thân, con cái, hay những phương pháp tiên tiến nhất. Cảm ơn tình cảm của bạn đọc đã ủng hộ bs cũng như trang fb Dr.Nguyễn Thị Kim Chi. Nay trang fb được đổi tên thành Fb Nguyễn Thị Kim Chi. Xuất phát từ việc khao khát muốn làm thiện nguyện, mình đã mạnh dạnh lập nên trang fb này. Với mục đích kêu gọi từ thiện từ những bạn đọc gần xa. Một miếng khi đói bằng một gói khi no. Trao đi là còn mãi! Mình mong muốn làm từ thiện thì từ rất lâu rùi. Mình cũng đi tìm hiểu rất nhiều hội nhóm với mong muốn có thể hành động, hoặc làm bất kì những việc gì đó, dù là nhỏ nhất có thể giúp đỡ được người khó khăn hơn mình. Chính vì khao khát mong muốn trao đi những tình cảm tốt đẹp, vượt qua cái ngại ngần của bản thân, và ước mơ thiện nguyện thành sự thật nên mình, bs Chi lập trang fb Thiện nguyện - Charity. Trang này sẽ là lưu giữ những thông tin vs những tấm lòng thiện nguyện của bạn đọc trang bs Chi. Hãy chung tay giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn. Dù là nhỏ nhất cũng rất đáng trân trọng. Mình xin đóng góp quỹ của trang Thiện nguyện - Charity trước 1000k. Số tiền này tuy nhỏ, nhưng mong muốn trang sẽ giúp đỡ được nhiều người khó khăn hơn. Bạn đừng ngần ngại trao đi, dù là 20k hay 50k. Nếu bạn thấy thoả đáng thì điều đó đã là thiện nguyện rùi. Hãy để mình giúp bạn 1 phần nhỏ trên con đường thiện nguyện, để chúng ta có chung bạn thiện thành. Nếu bạn đọc bài, thấy bài hay xin like vs chia sẻ miễn phí. Nếu bạn muốn làm từ thiện, hãy chuyển tấm lòng của bạn tới số tài khoản của bs Chi. Mình sẽ giúp bạn gửi tới những người có hoàn cảnh khó khăn vs tấm lòng chân thành nhất. Tài khoản mang tên Nguyễn Thị Kim Chi Số tài khoản: 26702461 Ngân hàng: Vp bank (Vì Việt Nam thịnh vượng) Chuyển khoản ghi: TC tên người chuyển khoản Số tiền được cộng vào đủ từ 1000k-5000k sẽ được trao đến các địa chỉ công khai. Đến đây mình, bs Chi xin cảm ơn bạn đọc đã đồng hành cùng mình trong thời gian qua vs trong thời gian tới. Chúc các bạn đọc sức khoẻ, hạnh phúc, thành đạt.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây