Trong số những người trung niên không có bệnh tim, uống tới 3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ hoặc tử vong trong thập kỷ tới, cùng với cấu trúc và chức năng tim tốt hơn, trong 1 nghiên cứu quan sát lớn.
Uống cà phê từ nhẹ đến vừa phải, được định nghĩa là 0,5 đến 3 tách mỗi ngày, có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn 21%, giảm 17% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch (CVD) và giảm 12% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, cũng như kết quả MRI tim thuận lợi hơn, so với người không uống rượu (<0,5 cốc mỗi ngày) trong thời gian theo dõi trung bình 11 năm.
Mặt khác, những người uống cà phê nặng, được định nghĩa là những người tiêu thụ hơn 3 tách mỗi ngày, cũng có kết quả MRI tim thuận lợi hơn, nhưng với tỷ lệ đột quỵ và CVD hoặc tử vong do mọi nguyên nhân tương tự (không thấp hơn) so với những người không uống.
Judit Simon, MD, nêu lên gần 500.000 người tham gia vào nghiên cứu Biobank của Vương quốc Anh, trong 1 cuộc họp báo trước 1 phiên họp áp phích điện tử tại Đại hội Hội Tim mạch Châu Âu trực tuyến (ESC) năm 2021.
Đây là nghiên cứu lớn nhất đánh giá 1 cách có hệ thống các tác động tim mạch của việc uống cà phê thường xuyên ở 1 nhóm dân số chưa được chẩn đoán mắc bệnh tim, theo Simon, Đại học Semmelweis, Budapest, Hungary, nêu lên trong một thông cáo báo chí của ESC.
Kết quả uống cà phê thường xuyên là an toàn, vì ngay cả lượng uống cao hàng ngày cũng không liên quan đến các kết quả bất lợi về tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân sau khi theo dõi từ 10 đến 15 năm.
So với những người tham gia không uống cà phê thường xuyên, những người tiêu dùng hàng ngày có trái tim khỏe mạnh hơn và hoạt động tốt hơn, phù hợp với việc đảo ngược tác động bất lợi của lão hóa đối với tim.
Những lợi ích quan sát được có thể được giải thích 1 phần bởi những thay đổi tích cực trong cấu trúc và chức năng của tim, đồng thời cần có các nghiên cứu sâu hơn để giải thích các cơ chế cơ bản.
Cà phê hòa tan phổ biến nhất
Trong nhóm dân số này, những người uống cà phê chủ yếu uống cà phê hòa tan (55%), tiếp theo là cà phê lọc / xay (23%), không chứa caffein (20%), hoặc các loại cà phê khác (2%).
Nguy cơ nhồi máu cơ tim (MI) hoặc suy tim không có sự khác biệt đáng kể đối với các loại cà phê khác nhau. Các nhà nghiên cứu không nghiên cứu ảnh hưởng của việc tiêu thụ cà phê đối với rung nhĩ (AF).
Nghiên cứu mới này nêu lên uống cà phê không có tác dụng phụ đối với sức khỏe tim mạch và có thể có lợi.
Lượng cà phê, kết quả CVD và cấu trúc tim
Để nghiên cứu mối quan hệ giữa việc uống cà phê và sự cố nhồi máu cơ tim (MI), đột quỵ và tử vong, cũng như cấu trúc tim, các nhà nghiên cứu kiểm tra số liệu từ Ngân hàng Biobank của Vương quốc Anh, nơi ghi danh 500.000 người từ 40 đến 69 tuổi trong năm 2006-2010 từ khắp nơi.
Các nhà nghiên cứu xác định 468.629 người tham gia không có dấu hiệu của bệnh tim khi ghi danh và độ tuổi trung bình là 56 tuổi, trong đó 56% là phụ nữ.
Những người tham gia được chia thành 3 nhóm dựa trên lượng cà phê thông thường: không uống (22% số người tham gia), nhẹ đến trung bình (58%) và cao (20%).
Lượng trà trung bình nói chung là 3 tách mỗi ngày, 4 tách mỗi ngày ở những người không uống cà phê, 3 tách mỗi ngày ở những người uống cà phê nhẹ đến vừa và 1 tách mỗi ngày ở những người uống cà phê nhiều.
So với không uống cà phê, uống cà phê từ mức độ nhẹ đến vừa phải có liên quan đến nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn (tỷ lệ nguy cơ [HR], 0,88; P <0,001), tử vong do CVD (HR, 0,83; P = 0,006), và đột quỵ (HR, 0,79; P = 0,037), trong thời gian theo dõi trung bình 11 năm, sau khi điều chỉnh giới tính; cân nặng; chiều cao; tình trạng hút thuốc; hoạt động thể chất; huyết áp cao; bệnh tiểu đường; mức cholesterol; tình trạng kinh tế xã hội; và thường uống rượu, thịt, trà, trái cây và rau.
Trong 30.650 người tham gia có số liệu MRI tim, nghiên cứu phát hiện so với không uống cà phê, tiêu thụ cà phê từ mức độ nhẹ đến vừa phải và nhiều đều có liên quan đến việc tăng đáng kể thể tích tâm thu và cuối tâm trương thất trái và phải, và với khối lượng thất trái lớn hơn (tất cả P <0,001).
Những khác biệt này là nhỏ nhưng có ý nghĩa, bởi vì đây là một nhóm thuần tập gồm những bệnh nhân khỏe mạnh không có CVD (suy tim, MI, đột quỵ, AF) lúc ban đầu, mặc dù một số có tăng huyết áp hoặc tiểu đường.
Không xác định được lượng cà phê tối ưu
Uống cà phê lọc có liên quan đến rủi ro thấp hơn cho cả 3 kết quả, nhưng không có sự khác biệt đáng kể nguy cơ có NMCT. Uống cà phê loại bỏ caffein có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và bệnh tim mạch.
Tài liệu tham khảo
Low-to-Moderate Coffee Intake in Midlife Tied to Heart Benefits
Marlene Busko
August 28, 2021
Medscape.com
Link: http://www.medscape.com/viewarticle/957464
