Trong cuộc chiến chống ung thư và thực dưỡng, trào lưu thực dưỡng, nhịn ăn bỏ đói tế bào cung thư chữa bệnh mang lại các kết quả tồi tệ, có thể dẫn bệnh nhân ung thư tái phát và tử vong nhanh chóng. Chỉ có 1 cách phát hiện ung thư là làm xét nghiệm, cách chữa ung thư duy nhất là theo điều trị chuyên khoa. Thực dưỡng không xấu, nhưng cần thiết sự hiểu biết đúng, giúp hỗ trợ bệnh nhân trong quá trình điều trị và theo dõi bệnh nhân.
Bài báo cáo có thông tin thú vị dưới đây không ủng hộ thực dưỡng, các quyết định trong bệnh ung thư vú nên được tham khảo bác sĩ chuyên khoa.
Khuyến cáo khi sử dụng các loại hạt làm thức ăn:
+ Tùy nhu cầu, khả năng cung cấp của từng bệnh nhân, tùy vào điều kiện kinh tế có thể
+ Tránh sử dụng các loại hạt quá hạn, có nấm mốc chứa alphatoxin gây độc gan, ung thư
+ Theo dõi ung thư định kỳ theo lịch khám chuyên khoa
Bài dịch có tên:
Ăn các loại hạt có dẫn đến kết quả ung thư vú tốt hơn
Trong 1 nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này, những phụ nữ được chẩn đoán ung thư vú nhớ lại việc ăn các loại hạt được phát hiện có khả năng sống sót không bệnh tật tốt hơn đáng kể trong thời gian nghiên cứu 10 năm so với những người không ăn các loại hạt.
Phát hiện này xuất phát từ 1 nghiên cứu trên 3000 bệnh nhân được thực hiện ở Trung Quốc, được báo cáo trực tuyến ngày hôm nay trên International Journal of Cancer. Các bệnh nhân được hỏi việc tiêu thụ hạt chỉ vào 1 dịp duy nhất, 5 năm sau khi họ được chẩn đoán ung thư vú.
Các nhà điều tra báo cáo mô hình phản ứng liều lượng giữa việc ăn hạt và nguy cơ tái phát ung thư vú và tử vong tổng thể, với những người tiêu thụ lượng lớn nhất có nguy cơ thấp nhất.
Xiao-Ou Shu, MD, PhD, Đại học Vanderbilt, Nashville, Tennessee, cùng các đồng nghiệp trong nghiên cứu kết luận, các loại hạt là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Việc thúc đẩy yếu tố lối sống có thể điều chỉnh này nên được nhấn mạnh trong hướng dẫn sống sót sau ung thư vú.
Wendy Chen, MD, MPH, Viện Ung thư Dana-Farber, Boston, những người tiêu thụ các loại hạt nói chung có trình độ học vấn cao hơn, thu nhập cao hơn, chỉ số khối cơ thể thấp hơn, ung thư giai đoạn đầu và cuộc sống năng động hơn, tất cả các yếu tố liên quan đến khả năng sống sót của bệnh ung thư vú tốt hơn.
Tiến sĩ Erin Van Blarigan, Đại học California San Francisco, bằng chứng tổng thể mối quan hệ có lợi giữa ăn hạt và ung thư vú là hạn chế. Trước đây, có 1 nghiên cứu quan sát lợi ích của việc ăn hạt đối với bệnh nhân ung thư ruột kết.
Lượng hạt tiêu thụ trong nghiên cứu này là rất thấp với lượng trung bình ít hơn 1 khẩu phần mỗi tuần.
Các loại hạt là 1 loại thực phẩm giàu năng lượng, vì vậy kích thước khẩu phần nên được giữ ở mức nhỏ, 1 phần ăn nên khoảng 1 ounce hoặc 1/4 cốc các loại hạt hoặc 1-2 thìa bơ hạt.
Các tác giả nghiên cứu thừa nhận mức độ tiêu thụ hạt là thấp (trung bình = 17,3 gram / tuần) so với mức 42,5 gram / tuần mà Hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo.
Các loại hạt, đặc biệt là hạt cây, rất đắt ở Trung Quốc. Theo truyền thống, mức độ tiêu thụ hạt ở người Trung Quốc rất thấp, đặc biệt những người lớn tuổi.
Nghiên cứu mới được thực hiện trên 3449 người tham gia nghiên cứu sự sống còn của bệnh ung thư vú ở Thượng Hải.
Việc tiêu thụ các loại hạt (gồm đậu phộng và các loại hạt cây như quả óc chó) được đánh giá bằng bảng câu hỏi thực phẩm sau 5 năm sau khi chẩn đoán.
Một phân tích được thực hiện vào 10 năm sau khi chẩn đoán (và 5 năm sau bảng câu hỏi chế độ ăn uống). Ở mốc 10 năm này, có 252 ca tử vong do ung thư vú. Trong số 3274 người sống sót mà không tái phát trước đó khi đánh giá chế độ ăn uống, 209 người tiếp tục phát triển các sự kiện cụ thể của ung thư vú tái phát, di căn hoặc tử vong do ung thư vú.
Những người ăn quả hạch có tỷ lệ sống sót chung (93,7% so với 89%) và tỷ lệ sống không bệnh (94,1% so với 86,2%) cao hơn so với người không ăn.
Tuy nhiên, 2 nhóm có nhiều điểm khác biệt, theo ghi nhận của các tác giả và các chuyên gia bên ngoài.
Những người tiêu dùng có độ tuổi chẩn đoán trẻ hơn, chỉ số BMI thấp hơn, tổng năng lượng ăn vào cao hơn, điểm chất lượng chế độ ăn uống cao hơn và lượng thức ăn đậu nành cao hơn. Những người tiêu dùng hạt có nhiều khả năng có trình độ học vấn cao hơn, thu nhập cá nhân và mức độ hoạt động thể chất (≥ 7,5 trao đổi chất tương đương với giờ làm việc / tuần) cũng như được điều trị bằng liệu pháp miễn dịch.
Theo lượng hạt ăn vào thấy mối quan hệ giữa liều lượng và phản ứng đối với cả tỷ lệ sống sót tổng thể và tỷ lệ sống không bệnh.
Không có bằng chứng mạnh mẽ hỗ trợ các mặt hàng thực phẩm riêng lẻ có lợi đối với sự sống sót của bệnh ung thư vú, trích dẫn 1 báo cáo năm 2018 có tên chế độ ăn uống, dinh dưỡng, hoạt động thể chất và những người sống sót sau ung thư vú từ Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới / Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ.
Tài liệu tham khảo
Does Eating Nuts Lead to Better Breast Cancer Outcomes?
Nick Mulcahy
October 20, 2021
Medscape.com
Link: https://www.medscape.com/viewarticle/961176
