Uống cà phê và trà có liên quan đến giảm tỷ lệ đột quỵ và sa sút trí tuệ

Đánh giá post
Uống cà phê và trà có liên quan đến giảm tỷ lệ đột quỵ và sa sút trí tuệ

Biên tập: Lê Thị Thùy Dung – SV Dược năm 4- ĐH HUTECH.

Đột quỵ và sa sút trí tuệ là một trong những vấn đề ngày càng được quan tâm trên toàn cầu.

Đã có nhiều tranh cãi về mối liên quan giữa việc uống cà phê và trà đối với đột quỵ và chứng sa sút trí tuệ.

Kết quả một vài nghiên cứu trước đây đã cho thấy có sự liên quan của việc tiêu thụ trà và cà phê trong sự tiến triển của đột quỵ và chứng sa sút trí tuệ [1][2].

Tuy nhiên, ít có dữ liệu về mối liên quan giữa sự kết hợp cà phê và trà đối với nguy cơ đột quỵ, sa sút trí tuệ. Do đó, một nhóm nghiên cứu tiến hành điều tra mối liên hệ của cà phê và trà một cách riêng biệt lẫn kết hợp chúng đối với nguy cơ tiến triển đột quỵ và sa sút trí tuệ[3].

Nhóm nghiên cứu tiến hành trên 365.682 người tham gia có độ tuổi từ 50-74, nghiên cứu được thực hiện từ năm 2006 đến năm 2010 và họ được theo dõi cho đến năm 2020. Ngay từ đầu, những người tham gia đã tự báo cáo lượng cà phê và trà của họ bằng bảng câu hỏi trên màn hình cảm ứng. Những người tham gia sẽ được hỏi, “Bạn uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày (bao gồm cả cà phê đã loại bỏ caffeine)?” Họ đã chọn một trong những câu sau: “Ít hơn một”, “Không biết”, “Không muốn trả lời” hoặc số tách cà phê cụ thể uống mỗi ngày. Ngoài ra, họ còn được hỏi “bạn thường uống loại cà phê nào?” và sau đó được hướng dẫn chọn 1 trong 6 câu trả lời loại trừ lẫn nhau như: “Cà phê loại bỏ caffein (bất kỳ loại nào)”, “Cà phê hòa tan”, “Cà phê xay (bao gồm cà phê espresso và cà phê lọc)”, “loại cà phê khác”, “không biết” hoặc “không muốn trả lời”. Với lượng trà, những người tham gia sẽ được hỏi câu tương tự, “Bạn uống bao nhiêu tách trà mỗi ngày (bao gồm cả trà đen và trà xanh)?” Họ đã chọn một trong các câu sau: “Ít hơn một”, “Không biết”, “Không muốn trả lời” hoặc số tách trà cụ thể uống mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng mô hình nguy cơ tỷ lệ Cox để đánh giá mối liên hệ giữa uống các loại cà phê và trà đối với tỷ lệ đột quỵ và sa sút trí tuệ. Mô hình Cox gồm các tiêu chí giới tính, tuổi, dân tộc, trình độ, thu nhập, BMI, hoạt động thể chất, tình trạng rượu, tình trạng hút thuốc, tiền sử ung thư, tiền sử bệnh tiểu đường, tiền sử bệnh tim mạch, nồng độ chất béo (HDL, LDL), chế độ ăn , lượng đường tiêu thụ và tăng huyết áp. Để phân tích mối liên hệ giữa uống cà phê và trà đối với đột quỵ và sa sút trí tuệ, các nhà nghiên cứu dựa vào hệ phi tuyến tính đã xác định giai mẫu lượng cà phê và trà thành uống cà phê từ 2-3 tách/ngày hoặc uống trà từ 3-5 tách/ngày riêng biệt hoặc cả cà phê và trà từ 4-6 tách/ngày.

Trong thời gian theo dõi khoảng 11,4 năm, có 10.053 người tham gia (2,8%) tiến triển đột quỵ (bao gồm cả đột quỵ do thiếu máu cục bộ và do xuất huyết) và 5.079 người (1,4%) đã tiến triển chứng sa sút trí tuệ (bao gồm Alzheimer và sa sút trí tuệ não mạch). Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, những người uống 2-3 tách cà phê hoặc 2-3 tách trà mỗi ngày giảm 32% nguy cơ đột quỵ và giảm 28% nguy cơ sa sút trí tuệ so với những người không uống cà phê hoặc trà. Hơn nữa, sự kết hợp giữa uống cà phê và trà có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ và chứng sa sút trí tuệ não mạch. Ngoài ra, sự kết hợp giữa trà và cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ sa sút trí tuệ sau đột quỵ, với nguy cơ sa sút trí tuệ sau đột quỵ thấp nhất ở mức tiêu thụ hàng ngày từ 3-6 tách cà phê và trà (HR 0,52, 95% CI 0,32 đến 0,83; P = 0,007) [3].

Hạn chế chính của nghiên cứu này là lượng cà phê và trà do chính những người tham gia tự báo cáo, điều đó có thể gây ra các dữ liệu gây nhiễu cũng như không mang tính đại diện cho cỡ mẫu. Do đó, các tác giả nghiên cứu khuyến cáo rằng mặc dù uống cà phê và trà có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, sa sút trí tuệ và sa sút trí tuệ sau đột quỵ nhưng mối quan hệ nhân quả này cần phải được làm rõ ở các nghiên cứu sau này. Hiện tại, kết quả chỉ mang tính chất tham khảo [3].

Tài liệu tham khảo

1. Tian T., Lv J., Jin G., et al. (2019). Tea consumption and risk of stroke in Chinese adults: a prospective cohort study of 0.5 million men and women. The American Journal of Clinical Nutrition, nqz274.

2. Kokubo Y., Iso H., Saito I., et al. (2013). The Impact of Green Tea and Coffee Consumption on the Reduced Risk of Stroke Incidence in Japanese Population: The Japan Public Health Center-Based Study Cohort. Stroke, 44(5), 1369–1374.

3. Zhang Y., Yang H., Li S., et al. (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med, 18(11), e1003830.

Ngày viết:
Lời nói đầu, Thân gửi các bạn độc giả của bs Chi. Mình muốn tâm sự một chút suy tư của một bác sĩ nghèo nhưng lại mang trong mình một nỗi lòng đau đáu của một người mẹ, một người phụ nữ lương thiện, muốn giúp đỡ những người khó khăn hơn mình. Cách đây hơn 3 năm, trước khi đại dịch covid xảy ra. Mình có lập 1 trang fb với tên Dr. Nguyễn Thị Kim Chi. Trang chuyên dịch những bài viết hay về thông tin y học trên Medscape, một tờ báo uy tín. Những bài viết là những tiến bộ khoa học nhân loại được chuyển thể từ tiếng Anh sang tiếng Việt. Với mục đích đem thông tin y học mới nhất, đem những thành tựu y học tiên tiến nhất tiếp cận với những bệnh nhân, người mà cũng đang khao khát tìm đến những hy vọng tiến bộ y học trên con đường chạy chữa bệnh của bản thân, người thân, gia đình mình. Với mục đích đó, mình thực hiện cũng được hơn 3 năm. Trộm vía, được sự ủng hộ giúp đỡ của bạn đọc, may mắn công việc đó cũng vẫn trôi chảy. Với việc đem thông tin y học chuyển tải qua tiếng Việt, mình cũng được rất nhiều bạn đọc tìm hiểu, đặt những câu hỏi về tình trạng bệnh, cách chữa trị của người thân, con cái, hay những phương pháp tiên tiến nhất. Cảm ơn tình cảm của bạn đọc đã ủng hộ bs cũng như trang fb Dr.Nguyễn Thị Kim Chi. Nay trang fb được đổi tên thành Fb Nguyễn Thị Kim Chi. Xuất phát từ việc khao khát muốn làm thiện nguyện, mình đã mạnh dạnh lập nên trang fb này. Với mục đích kêu gọi từ thiện từ những bạn đọc gần xa. Một miếng khi đói bằng một gói khi no. Trao đi là còn mãi! Mình mong muốn làm từ thiện thì từ rất lâu rùi. Mình cũng đi tìm hiểu rất nhiều hội nhóm với mong muốn có thể hành động, hoặc làm bất kì những việc gì đó, dù là nhỏ nhất có thể giúp đỡ được người khó khăn hơn mình. Chính vì khao khát mong muốn trao đi những tình cảm tốt đẹp, vượt qua cái ngại ngần của bản thân, và ước mơ thiện nguyện thành sự thật nên mình, bs Chi lập trang fb Thiện nguyện - Charity. Trang này sẽ là lưu giữ những thông tin vs những tấm lòng thiện nguyện của bạn đọc trang bs Chi. Hãy chung tay giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn. Dù là nhỏ nhất cũng rất đáng trân trọng. Mình xin đóng góp quỹ của trang Thiện nguyện - Charity trước 1000k. Số tiền này tuy nhỏ, nhưng mong muốn trang sẽ giúp đỡ được nhiều người khó khăn hơn. Bạn đừng ngần ngại trao đi, dù là 20k hay 50k. Nếu bạn thấy thoả đáng thì điều đó đã là thiện nguyện rùi. Hãy để mình giúp bạn 1 phần nhỏ trên con đường thiện nguyện, để chúng ta có chung bạn thiện thành. Nếu bạn đọc bài, thấy bài hay xin like vs chia sẻ miễn phí. Nếu bạn muốn làm từ thiện, hãy chuyển tấm lòng của bạn tới số tài khoản của bs Chi. Mình sẽ giúp bạn gửi tới những người có hoàn cảnh khó khăn vs tấm lòng chân thành nhất. Tài khoản mang tên Nguyễn Thị Kim Chi Số tài khoản: 26702461 Ngân hàng: Vp bank (Vì Việt Nam thịnh vượng) Chuyển khoản ghi: TC tên người chuyển khoản Số tiền được cộng vào đủ từ 1000k-5000k sẽ được trao đến các địa chỉ công khai. Đến đây mình, bs Chi xin cảm ơn bạn đọc đã đồng hành cùng mình trong thời gian qua vs trong thời gian tới. Chúc các bạn đọc sức khoẻ, hạnh phúc, thành đạt.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây